Tikka masala
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400g de blanc de poulet coupé en cubes Dar el fellous
- 200 ml de yaourt nature
- 2 c. à soupe de pâte de curry tikka
- 1 oignon, émincé
- 400 g de tomates concassées
- 200 ml de lait de coco
- 250 g de riz basmati
- 2 c. à soupe d’huile
- Sel et coriandre fraîche
Préparation
- Mélangez le yaourt et la pâte de curry. Marinez les morceaux de poulet 2 heures au frais.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites revenir l’oignon, ajoutez le poulet mariné et faites cuire 10 minutes.
- Ajoutez les tomates et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes.
- Faites cuire le riz basmati selon les instructions. Servez le poulet sur le riz, garni de coriandre.
