Poulet farci
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 poulet entier désossé Dar el fellous
- 150 g de riz basmati
- 1 pincée de curcuma
- 2 c. à soupe de persil ciselé
- 6 petites pommes de terre
- 2 c. à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire le riz avec une pincée de curcuma. Ajoutez le persil, salez et poivrez.
- Farcissez le poulet désossé avec ce mélange, puis ficelez-le pour qu’il reste fermé.
- Placez le poulet farci dans un plat à four avec les petites pommes de terre, le beurre, du sel et du poivre.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 1h15, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
